BIO SIEGEL с 2001 года является единым государственным знаком качества в Германии, который обозначает продукты предприятий, придерживающихся требований постановления ЕС.
Bio-Siegel гарантирует происхождение и качество товара. До 2001 года большинство продуктов, имеющих в названии слово «био», не были произведены в согласии с требованиями эко-производства. На сегодняшний день такой знак имеют более 35 тысяч продуктов.
По крайней мере 95 % ингредиентов продукта, помеченного "Био-печатью", должны быть сельскохозяйственного происхождения, органического земледелия.
Правила по органическому земледелию предусматривают, среди прочего, следующие нормы:
- запрет на облучение органических продуктов питания,
- запрет на генетически модифицированные организмы,
- отказ от защиты сельскохозяйственных культур с применением синтетических химических веществ,
- отказ от минеральных удобрений, низкой растворимостью,
- земля должна быть надлежащего качества для животноводства, производства кормов и т.д.,
- отказ от антибиотиков или стимуляторов роста.
- производства кормов и т.д.,
- отказ от антибиотиков или стимуляторов роста.
